courgette

Des fruits en accompagnement

Cpp

Éternelle question quand approche l'heure du repas : que mange-t-on ?

Hier soir la viande était connue (côte de porc) mais pour l'accompagnement il fallait se décider.

Ayant envie d'un peu de fraîcheur, j'ai fait le tour de ma cuisine pour voir ce que j'avais sous la main. 

Un morceau de courgette commençait à faire la tête dans le réfrigérateur et des pommes s’abîmaient dans le plateau de fruits.

Me voici partie avec l'idée d'une poêlée pommes/courgette :

je coupe tout en morceaux sans vraiment éplucher, je fais revenir avec un peu de beurre (1/2 sel toujours chez moi).

Un dernier coup d’œil au plateau de fruit et j'aperçois un pamplemousse qui fait grise mine : épluché et taillé en morceaux il est ajouté à la poêlée.

Cuisson à feu moyen le temps que la viande soit prête : environ 15 mn il me semble.

Le résultat final était très agréable : coloré, acidulé, et une impression de fraîcheur correspondant bien à ce que je cherchais à la base. 

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