alimentation

La planète dans mon assiette -Exploradôme Ivry sur Seine

Le Grand Rendez-vous des Sciences a lieu du 9 au 12 avril à l'Exploradôme (2, rue Robespierre, 94200 Ivry-sur-Seine), cet évènement a pour thème "La planète dans mon assiette".

Vous pourrez-y assister a différentes conférences et ateliers :

 Des solutions nouvelles pour se nourrir tous et bien, durablement

Les repas, comment concilier plaisir et santé ?

Nourrir la planète en 2050

Contrôle des semences et perte de diversité

Du blé au pain (atelier) "En 7 temps, toutes les étapes de la transformation du blé en pain seront abordées : la notion de céréales, les moulins, la farine et ses caractéristiques chimiques, le pétrissage, le façonnage, la levée et la cuisson. Le public pourra repartir avec un petit pain prêt à être dégusté !"

- Alimentation et poids : une question de santé, de norme ou les deux ?

- Les relations entre la nutrition et la santé, comprendre les déterminants des comportements alimentaires

- Chenilles, sauterelles, tout est une affaire de goût

- Nourrir Paris et la banlieue (exposition)

- Et le gaspillage alimentaire ? (atelier) "Sensibilisation aux enjeux du gaspillage alimentaire et aux éco-gestes associés (gaspillage/cycle de vie des aliments, astuces de conservation et d’accommodation des aliments, organisation du frigo...). Plusieurs lots sont à gagner."

etc. Programme complet ici !

Automne – Hiver : Fatigue passagère

Le sujet ayant été abordé plusieurs fois en consultations voici un petit article concernant une désagrément habituel lié au changement de saison : la fatigue.

Pourquoi est-on fatigué en automne/hiver ? Plusieurs pistes :

- les bienfaits des vacances d'été se sont estompés depuis un moment,

- la frénésie de la rentrée s'est atténuée,

- le climat humide/froid invite à rester au chaud à la maison diminuant ainsi l'activité physique pratiquée

- les journées racourcissent limitant notre exposition à la lumière du jour,

- les bonnes habitudes alimentaires de l'été semblent difficiles à maintenir..

Solutions :  3 axes où agir :

- Alimentation : équilibrée elle permet de limiter les risques de fatigue saisonnières.

N'oubliez pas de manger des FECULENTS plusieurs fois par jour : blé (et ses dérivés : pain, pâtes, semoule, boulghour, etc), maïs, riz, autres céréales (quinoa, millet, etc), pomme de terre et légumes secs, ce sont eux qui apportent quotidiennement l'énergie nécessaire au fonctionnement de votre corps.

Consommez des aliments riches en FER pour éviter l'anémie : viandes, poissons, coquillages et abats pour les animaux ; légumineuses, fruits secs et oléagineux pour les végétaux

Associez-les, sur le même repas, à des aliments riches en VITAMINE C : fruits crus frais ou en jus, légumes cuits et crus

Pensez aux aliments riches en MAGNESIUM :  cacao (non sucré), noix-noix de cajou-noisette-amande-pignon de pin, graines de coriandre et de sésame, chocolat noir, levure alimentaire..

Ne négligez pas vos apports en VITAMINE D : la principale source est liée à l'exposition solaire (faible en hiver) mais certains aliments sont intéressants tels les poissons gras (thon, saumon, sardine, etc)

N'abusez pas des boissons excitantes : thé, café, alcool et boissons énergisantes, si elles provoquent un coup de fouet, sur du long terme elles peuvent accentuer la fatigue

Pour une fiche plus complète sur les aliments à privilégier :  Tableau aliments et fatigue saisonnieretableau-aliments-et-fatigue-saisonniere.pdf (100.8 Ko)

- Sommeil : il est bon de rappeler que la fatigue est souvent liée à un manque ou une mauvaise qualité de sommeil.

Ayez des horaires réguliers que ce soit au coucher ou au lever,

Maintenez une température agréable pour la nuit (la chambre ne doit être ni glaciale ni surchauffée),

Evitez les écrans (TV, Ordinateurs, téléphone, tablettes, etc)  au moins dans la 1/2 heure précédent le coucher

Aérez régulièrement la pièce afin d'y maintenir un air propre

- Activité Physique : elle n'augmente pas la fatigue (sauf cas particulier)

Pratiquez 30mn d'activité physique modérée par jour (marche rapide par exemple)

Privilégiez vos pieds plutôt que les transports pour les petites distances

Préférez l'escalier aux ascenseurs et escalators

Sortez à l'extérieur au moins 20 mn chaque jour, cela améliorera votre humeur et favorisera la synthèse de Vitamine D

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